Descrizione
Le Zafferelle sono caramelle al miele e zafferano firmate Zaffenera, nate dall’incontro tra due ingredienti legati alla tradizione del progetto: il miele e lo zafferano coltivato nella zona del Fenera. Una piccola specialità dal gusto particolare, pensata per chi cerca qualcosa di diverso dalla classica caramella.
La ricetta è semplice e valorizza la presenza del miele, pari al 5%, e dello zafferano, presente allo 0,1%, insieme a zucchero e sciroppo di glucosio. L’incontro tra la dolcezza del miele e la caratteristica nota dello zafferano dona alle caramelle un profilo originale e riconoscibile.
Sono ideali da gustare lentamente durante la giornata, come piccola pausa dolce o dopo i pasti. Il formato da 100 g le rende inoltre pratiche da tenere a disposizione o da inserire in una selezione di specialità gastronomiche dedicate ai prodotti di Zaffenera.
Una proposta semplice ma insolita, in cui lo zafferano diventa protagonista anche di una preparazione dolciaria, trasformando una comune caramella in una piccola curiosità gastronomica della Valsesia.
