Descrizione
Il Miele di Tiglio Artigianale di Dea Val d’Ossola nasce tra i boschi e le vallate della Val d’Ossola, dove i tigli selvatici crescono rigogliosi alle pendici delle Alpi piemontesi. Un miele dal profilo aromatico inconfondibile, capace di racchiudere in ogni vasetto la freschezza e la purezza dell’ambiente montano da cui proviene.
Il suo colore varia naturalmente da tonalità ambrate chiare a sfumature più intense, a seconda delle caratteristiche della raccolta e delle condizioni stagionali. Al naso si distingue per un profumo elegante e persistente, caratterizzato da note floreali, balsamiche e aromatiche che richiamano immediatamente i boschi alpini e le fioriture estive di montagna.
Al palato offre un gusto raffinato e armonioso, con una piacevole freschezza accompagnata da caratteristiche sfumature mentolate e balsamiche che lo rendono particolarmente riconoscibile. La persistenza aromatica e l’equilibrio tra dolcezza e freschezza ne fanno un miele apprezzato da chi ricerca sapori autentici e ricchi di personalità.
A produrlo è Dea Val d’Ossola, una piccola azienda familiare che ha scelto di valorizzare il territorio ossolano attraverso un’apicoltura rispettosa della natura e delle tradizioni alpine. La famiglia Stratta segue personalmente ogni fase della produzione, praticando il nomadismo apistico e spostando le arnie lungo la valle e a diverse altitudini per seguire le fioriture stagionali e ottenere mieli che esprimano fedelmente le caratteristiche del territorio.
Questo lavoro paziente e appassionato rappresenta una forma autentica di agricoltura di montagna, dove ogni raccolto è il risultato dell’incontro tra biodiversità, condizioni climatiche e profondo rispetto per l’ambiente alpino. Ogni vasetto racconta la ricchezza naturale della Val d’Ossola e l’impegno quotidiano di chi ha scelto di custodire un patrimonio unico attraverso produzioni artigianali di alta qualità.
Perfetto da gustare al naturale, accompagna con eleganza formaggi stagionati, yogurt, dessert e macedonie di frutta. È particolarmente apprezzato anche per dolcificare tisane e infusi, grazie alle sue caratteristiche note aromatiche e balsamiche che ne esaltano il profilo sensoriale.
Un miele di montagna autentico e ricco di carattere, capace di raccontare attraverso ogni assaggio la freschezza dei boschi ossolani, la biodiversità delle Alpi piemontesi e la passione di una famiglia che ha fatto della qualità e del territorio la propria missione.
