Descrizione
Le Gallette di Riso Integrale allo Zafferano Zaffenera sono una specialità semplice e sfiziosa, nata dall’incontro tra il riso integrale e lo Zafferano del Fenera. Leggere e croccanti, sono caratterizzate dal gusto delicato del riso e dalla nota aromatica dello zafferano, ingrediente che dona alla preparazione un tocco particolare.
La ricetta è composta da riso integrale 98,25%, sale 1% e zafferano 0,75%. Una lista di ingredienti essenziale, che lascia protagonista il riso e valorizza il carattere dello zafferano senza appesantire il prodotto.
Perfette da gustare da sole come snack o per una pausa durante la giornata, possono essere utilizzate anche al posto del pane e abbinate a salumi, formaggi, creme spalmabili o altri condimenti. La loro croccantezza le rende inoltre adatte per accompagnare un aperitivo semplice e originale.
Lo zafferano utilizzato da Zaffenera si inserisce nel progetto dell’azienda agricola legato alla coltivazione dello Zafferano del Fenera, sulle pendici del Monte Fenera. Una specialità che unisce quindi un ingrediente quotidiano come il riso a una delle produzioni più caratteristiche della piccola realtà della Valsesia.
Le Gallette di Riso Integrale allo Zafferano sono senza glutine e rappresentano una proposta interessante per chi cerca uno snack leggero, croccante e dal gusto diverso dal solito.
